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“有機”已成古巴農(nóng)民生活方式

作者:飛飛預(yù)測 來源:紫微預(yù)測 瀏覽: 【 】 發(fā)布時間:2025-06-08 00:14:11 評論數(shù):

  古巴首都哈瓦那郊區(qū)“美景農(nóng)場”的清晨是這樣開始的:馬群安靜地在山坡上吃草,散養(yǎng)的黑豬在泥地里打滾,大約100頭奶牛和50只山羊在工人照料下有序等待擠奶。

  米薩埃爾·龐塞就是這樣開始忙碌而愉悅一天的。他告訴新華社記者,自己喜歡清晨農(nóng)場上露珠和霧氣的味道,還有濕濕的泥土粘在鞋上和手上的感覺。

  龐塞家族經(jīng)營“美景農(nóng)場”已經(jīng)四代。1959年古巴革命勝利后,古巴約有15萬小農(nóng)戶成為土地所有者,龐塞一家便是其中之一。“美景農(nóng)場”位于哈瓦那市中心以東約10公里處,占地67公頃,有32名員工,主要飼養(yǎng)牲畜,也有鳥類、魚類、果樹和蔬菜。農(nóng)場是哈瓦那省最大的山羊奶產(chǎn)地,也是最大的肉類供應(yīng)商之一。今年,農(nóng)場的生產(chǎn)目標是4.8萬升鮮奶和40噸肉食。

  由于美國長期對古巴實行經(jīng)濟、金融封鎖和貿(mào)易禁運,古巴農(nóng)場難以獲得農(nóng)業(yè)機械和化肥。于是,小型家庭農(nóng)場有機農(nóng)業(yè)模式在古巴成為大規(guī)模集約化農(nóng)業(yè)的替代選擇。自上世紀90年代以來,有機農(nóng)業(yè)開始在當?shù)卣紦?jù)一席之地。

  龐塞告訴記者,“美景農(nóng)場”采取有機耕作方式,任何東西都不會被浪費。無論是生菜、黃瓜,還是胡蘿卜,農(nóng)場種植的近20種農(nóng)作物都不使用化肥和農(nóng)藥。龐塞介紹,新冠疫情期間,農(nóng)場生產(chǎn)未停止,持續(xù)努力把食物送到古巴人的餐桌上。

  “美景農(nóng)場”采取輪作種植制度。“年復(fù)一年在同一塊土地上種植相同的作物是不利的。這就是為什么我們采用嚴格的作物輪作制度,使土地更富生產(chǎn)力、環(huán)境更具可持續(xù)性,”農(nóng)場農(nóng)業(yè)工程師伊麗斯·豐塞卡介紹,“我們的工作原則是必須在環(huán)境、人、動物、植物和土壤之間保持平衡。”

  豐塞卡說,農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)助力農(nóng)場以可持續(xù)的方式維持生產(chǎn)水平,在生產(chǎn)過程中也無需使用化肥。

  古巴圣斯皮里圖斯大學(xué)農(nóng)學(xué)院高級教授格雷戈里·巴爾德斯表示,有機耕作已經(jīng)成為許多古巴農(nóng)民的生活方式。